Нож разделочный 20см TIMA Lite из нержавеющей стали, Россия

Что думают другие покупатели об этом товаре?

Ножи серии TIMA Lite

Изготовлены из высококачественной стали 3Cr13. Благодаря повышенному содержанию углерода, они имеют улучшенные механические параметры, что способствует долгому сохранению режущих свойств ножей. Хром в составе повышает стойкость к коррозии.

Твердость клинка во всем мире определяют по методу Роквелла. Измерения происходят в условных единицах, обозначаемых HRC. Большинство качественных клинков имеют твердость от 52 до 58 HRC. Твёрдость 60 единиц – самое высокое значение для ножа. Все, что свыше, означает, что нож твердый, но хрупкий. Сталь ножей серии TIMA Lite 3Cr13 закалена до твердости примерно 57HRC. Нож такой твердости довольно долго сохраняет свои режущие свойства в отличие от обычных ножей, и поэтому его часто точить не придется.

Ножи серии TIMA Lite имеют форму клинка, позволяющую раскачивать нож на разделочной доске и достигать точных разрезов.

Ручка эргономичной формы изготовлена из матового полипропилена. Материал ручки приятен на ощупь, не скользит в руках, обладает высокой стойкостью к маслам, щелочам и кислотам, которые на кухне не редкость. Устойчив к загрязнениям, легко моется и не оставляет на поверхности следов от пальцев.

Ножи серии TIMA Lite выполнены в японском стиле.

Состав стали:

• "Сr" - Хром 13,00-13,50% - влияет на способность стали к закаливанию, придает сплаву антикоррозийные свойства и повышает его износостойкость;
• "C" - Углерод 0,30-0,35% - повышает прочность стали и придает металлу дополнительную твердость;
• "Mn" - Марганец 0,8% - применяется на стадии выплавки стали. Способен повышать твёрдость стали;
• Ванадий 0,6%- в малых концентрациях увеличивает твердость и износоустойчивость;

Простой и недорогой способ защитить антипригарное покрытие у сковороды! Посмотреть

Остались вопросы? Перезвоним и ответим сейчас!