Нож обвалочный 15см YAXELL Ran из легированной стали VG-10, Япония

Лопатка в подарок при покупке итальянских товаров TIMA: Art Granit, Art Granit Induction, Granito Forte, Titan Diamond, Stella Marina Induction. Все товары — лидеры продаж в своих категориях!

Что думают другие покупатели об этом товаре?

Серия поварских ножей Yaxell Ran Original включает себя большой ассортимент ножей под любые нужны: от овощных до Сантоку. Каждый клинок состоит из 69 слоев легированной  стали VG-10.

Рукоять выполнена из микарты. Микарта - «склейка» полимерной пленки и различных тканей, бумаг и других материалов. К преимуществам этого материала относится долговечность, презентабельный внешний вид, устойчивость к насыщению запахами и водонепроницаемость. Клинок выполнен из легированной  стали VG-10, с высоким содержанием углерода, молибдена и кобальта. Использование такой редкой и дорогой легирующей присадки как кобальт, позволяет создавать более твердый и вязкий материал, что благоприятно отражается на производстве конечного продукта. Лезвия ножей из стали VG-10 заковывают в обкладки из  дамаска, в составе которого преобладает хром, а также имеется небольшое количество углерода, придающее лезвию дополнительную стойкость к коррозии.

Характеристики ножа:



• длина клинка: 150мм;


• количество слоев стали: 69;


• материал клинка: сталь легированная VG-10;


• материал рукояти: микарта;


• твердость по шкале Роквелла (HRC): 61;


• тип заточки: двусторонняя симметричная;


• угол заточки (градусы): 15.

Корпорация Yaxell занимается созданием профессиональных кухонных ножей с 1932 года. Основная ценность для компании - это признание клиентов и желание покупать ножи бренда Yaxell. Сочетая технологии со знаниями и опытом старых мастеров, специалисты компании создали несколько высокотехнологичных ножевых линеек. Эти ножи очень высоко ценятся не только в Японии, но и во всем мире.

Простой и недорогой способ защитить антипригарное покрытие у сковороды! Посмотреть

Остались вопросы? Перезвоним и ответим сейчас!